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雨生百谷!春天最后一个节气有什么讲究?

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  本文综合《知识就是力量》杂志、经济日报微信公号

  4月20日16时55分,

  我们迎来谷雨节气,

  这是春季的最后一个节气。

  每年4月19日~21日时

  太阳到达黄经30°时为谷雨,

  源自“雨生百谷”之说。

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  时至暮春,雨生百谷

  谷雨,是反映我国

  北方自然降水的一个节气。

  《群芳谱》:

  “清明后十五日为谷雨,

  雨为天地之合气,谷得雨而生也。”

  《月令七十二候集解》:

  “三月中,自雨水后,土膏脉动,

  今又雨其谷于水也。

  雨读作去声,如雨我公田之雨。

  盖谷以此时播种,自上而下也。”

  “时雨乃降,五谷百果乃登。”

  “雨生百谷”,

  反映了“谷雨”的农业气候意义。

  是时降水明显增加,

  雨水促使谷类作物生长发育。

  谷雨分三候

  古代将谷雨分为三候:

  一候萍始生;

  二候鸣鸠拂其羽;

  三候戴胜降于桑。

  是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,

  接着布谷鸟提醒人们播种,

  随后,桑树上出现一种

  头顶棕红色或沙粉红色羽冠的鸟,

  那就是戴胜鸟。

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  戴胜鸟

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  谷雨习俗

  品茶

  “明前雨后”正是采茶的好时机。谷雨茶又称“雨前茶”、“二春茶”。谷雨时节雨量充沛,茶树芽叶肥硕,色泽翠绿,富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人。一芽一嫩叶,为旗枪;一芽二嫩叶,为雀舌,与清明茶同为佳品。

  食椿

  “雨前香椿嫩如丝”。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。北方有谷雨食香椿的习俗。是时,香椿上市,醇香爽口。正是“二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”

  赏花

  “谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称之为“谷雨花”。从隋朝起,每逢谷雨,全国各地都有观赏牡丹的盛会,花意盈盈,可谓人间仙境,人们称之为"牡丹花会"。

  祭海、走谷雨

  谷雨这天,山东沿海的渔民祈求海神保佑,举行隆重的“祭海”活动,向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼。北方妇女有“走谷雨”的风俗,或走亲访友,或到野外转上一圈。

  另外,

  谷雨时节气温回升快,

  但雨水增多,湿气较重,要祛湿热。

  饮食保健方面,

  可多食薏米仁、赤小豆、白扁豆

  等利水渗湿的食物,

  少食生冷及寒凉性食物,以免产生湿气。

  “谷雨前后,种瓜点豆”,

  正是耕耘好时节。

  暮春时节,莫蹉跎。

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